Sajian sedap yang begitu nikmat yang hadir sebagai menu makanan tentu saja akan tersaji begitu menggoda.
Apalagi jika dihidangkan sewaktu perut terasa lapar, sudah pasti menu makanan yang disajikan di meja makan akan habis disantap tanpa menyisakan sedikitpun. Hidangan kuliner yang ada di nusantara memang memiliki ragam yang cukup banyak dan mungkin beberapa diantaranya belum sempat anda cicipi karena jumlah hidangannya yang terlalu banyak.
Nah, dari sekian banyak hidangan nusantara yang begitu populer, setujukah anda jika hidangan makanan yang dibuat dari bahan dasar daging sapi seringkali menjadi hidangan lezat yang begitu istimewa? Ya, memang benar hidangan makanan yang dibuat dari bahan dasar daging sapi memang seringkali menjadi sajian nikmat yang begitu disukai. Rasanya yang lezat serta rasa gurih yang begitu khas dari daging sapi membuat hidangan yang diolah dapat menghasilkan hidangan lezat yang begitu nikmat.
Nah, salah satu hidangan lezat yang dibuat dari bahan dasar daging sapi adalah hidangan empal daging sapi dengan taburan serundeng nikmat yang kaya akan bumbu dan rempah. Sajian sedap ini dibuat dengan cara memasak daging sapi dengan rempah dan bumbu hingga meresap kemudian digoreng dan disajikan bersama dengan parutan kelapa yang disangrai dan dibumbui. Urusan rasa, tentu saja sajian ini tak lagi diragukan. Bumbu manis yang ada pada daging bercampur menjadi satu dengan rasa gurih hidangan daging membuat makanan ini tersaji dengan begitu istimewa.
Anda tentu tidak lagi asing dengan hidangan ini dan mungkin seringkali menemukan hidangan ini disajikan dirumah makan atau restoran favorit anda. Namun kali ini anda akan dapat menyajikan dan menghidangkannya ditengah-tengah keluarga anda. Dengan resep yang akan kami jelaskan kali ini anda akan dapat membuatnya sendiri dirumah. Seperti apa resepnya? Kita simak resep berikut ini.
Nama Resep :
Resep Empal Daging Serundeng Kelapa Presto Yang Manis Lezat
Waktu Memasak :
Persiapan : 20 menit
Memasak : 30 menit
Total : 50 Menit
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Empal Daging Serundeng Kelapa Presto Yang Manis Lezat
Bahan Utama Membuat Empal Goreng Serundeng :- 350 gram daging gandik
- 1 ltr air
- 3 lembar daun jeruk, diremas-remas
- 2 batang serai, dimemarkan
- 1 sentok teh gula pasir
- 1 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 sendok teh garam
- 75 gram kelapa parut
- 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 1 sendok teh air asam jawa
Bumbu Halus Untuk Membuat Empal Goreng Serundeng :
- 8 butir bawang merah
- 2 butir kemiri, disangrai
- 2 sendok teh ketumbar
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
Cara Membuat Empal Daging Serundeng Kelapa Presto yang Manis Lezat
Cara Membuat Empal Serundeng :- Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan merebus daging dalam air hingga menjadi tiga perempat matang.
- Selanjutnya angkat daging dan potong searah dengan serat daging. Kemudian memarkan dan ukur hingga kaldu menjadi sebanyak 500 ml dan sisihkan sementara.
- Setelah selesai, rebus kembali daging dan masukkan bumbu halus beserta dengan daun salam, gula, garam, merica, kaldu daging, serai dan santan hingga mendidih dan aduk-aduk.
- Tuangkan air asam jawa dan rebus hingga daging menjadi empuk dan bumbu meresap, kemudian angkat.
Cara Menggoreng Empal Serundeng :
- Setelah diangkat, tiriskan kemudian goreng dalam minyak panas hingga menjadi kecoklatan.
- Kemudian aduk rata sisa bumbu dan kelapa parut kasar dan aduk-aduk diatas api kecil hingga kelapa mengering.
Kini anda bisa menuangkannya dalam mangkuk saji dan memberikan taburan serundeng diatas empal daging yang sudah anda buat.
Jangan lupa share dan berikan komentar anda tentang resep ini. (selerasa)